¿Te preguntas cómo hacer S'mores? Nuestra sencilla guía le mostrará cómo…
Son el mejor regalo estadounidense, sinónimo de fogatas, barbacoas, boy scouts y girl scouts por igual. Los s'mores son sándwiches dulces pegajosos del otro lado del estanque que son el regalo perfecto para Bonfire Night, ¡y son el trabajo de meros momentos!
¿Qué son los S'mores?
Probablemente los hayas visto en las películas o en la televisión, pero ¿alguna vez te has preguntado de qué están hechos? ¿O por qué se llaman s'mores? Y si, como nosotros, todo lo que quiere hacer es morder estos dulces blandos de chocolate para fogatas, aquí tiene todo lo que necesita saber.
Esencialmente, un S'more (una palabra abreviada que combina las palabras "algo más") se compone de solo tres ingredientes: galletas Graham (o bizcochos), malvaviscos y chocolate, y son muy fáciles de hacer.
Se originaron en los Estados Unidos, y aunque se desconoce el origen del creador, la primera receta publicada se encontró a principios de la década de 1920, donde simplemente se llaman 'Graham Cracker Sandwiches'. Más tarde aparecieron en una publicación llamada Tramping and Trailing with the Girl Scouts, donde luego se las denominó "algunas más". No fue hasta una década después cuando se acortaron al término popular S'mores.
Cómo hacer S'mores
En los EE. UU. y Canadá, los S'mores se preparan comúnmente con galletas Graham; una galleta dulce de trigo integral rectangular que se rompe en dos cuadrados, lo que los convierte en el recipiente ideal para transportar malvaviscos y chocolate a la boca.
En el Reino Unido, lo más parecido que tenemos a una galleta Graham es la humilde galleta digestiva. Saben igual de bien (si no mejor) y lo mejor de una galleta digestiva es que pueden venir cargadas de chocolate e incluso de caramelo, ¡si quieres ponerte realmente elegante!
Hay una variedad de maneras de hacer S'mores, puede mantenerlo clásico como un regalo de Bonfire Night, o traerlos al siglo XXI cocinándolos en el microondas, así es como…
Cómo hacer S'mores en una fogata
Si te encuentras cerca de una llama abierta, asegúrate de tener una bolsa de malvaviscos y un par de palitos a mano…
- En primer lugar, clava uno o dos malvaviscos en un palito limpio o en una brocheta de bambú y mantenlo sobre el fuego; no lo pongas directamente en la llama o se quemará muy rápido. Gira el palo para quemar uniformemente el malvavisco.
- A continuación, toma dos galletas digestivas y coloca un trozo de chocolate sobre una de ellas; una barra pequeña de leche Cadburys Dairy Milk sería ideal, ya que son agradables y delgadas. Tome el malvavisco, todavía en el palo y colóquelo encima del chocolate. Use la otra galleta para presionar en la parte superior y retire con cuidado el palito, ¡et voila!
Cómo hacer S'mores en la barbacoa
De manera similar a una fogata, puedes tostar tus malvaviscos sobre la parrilla, y qué gran manera de terminar una barbacoa, ¿no? Como aconsejaríamos con cualquier tipo de cocción a la barbacoa, solo recomendaríamos fuegos naturales y evitar el uso de líquido para encendedores, ya que esto puede impregnar la comida y arruinar el sabor, y de eso se trata realmente.
- Sobre brasas o brasas calientes, tuesta los malvaviscos en un palo limpio o en una brocheta de bambú, girando para quemar y derretir uniformemente los malvaviscos.
- Toma dos galletas digestivas y coloca un trozo de chocolate sobre una de ellas. Emparede el malvavisco entre el chocolate y las galletas y retire el palito.
*También puedes optar por otros bizcochos o galletas, ya recubiertas de chocolate, o incluso usar una crema de chocolate como Nutella, ¿quizás? ¡mmm!
Cómo hacer S'mores en el horno
Si tienes ganas de s'mores pegajosos, pero encender una fogata parece un poco excesivo, no temas, ¡también puedes lograr un resultado similar en el horno! Son geniales para alimentar a las masas y serían un éxito en una fiesta infantil.
- Disponer unas galletas o bizcochos digestivos en una bandeja para horno.
- Cubra cada uno con un trozo de chocolate y luego coloque un malvavisco (o dos) encima. Hornee en un horno precalentado a 180C/Gas 4 durante 5-6 minutos hasta que los orgullosos malvaviscos comiencen a hincharse y desplomarse.
- Retire del horno y cubra cada uno con una segunda galleta o galleta y ¡disfrute!
Cómo hacer S'mores en el microondas
Sabemos lo que estás pensando. En el microondas, ¿de verdad? ¡Pero absolutamente puedes! Para esos momentos en los que necesita una solución de s'more en un instante, o simplemente quiere un pequeño placer para usted solo, simplemente acérquese a la cocina y encienda el microondas.
- Coloque una galleta en un plato apto para microondas y cubra con un trozo de chocolate. Coloque un malvavisco encima y cocine en el microondas durante 20-30 segundos, hasta que el malvavisco se hinche y duplique su tamaño.
- Retire del microondas y aplaste el malvavisco con una segunda galleta.
*Si no quieres que el chocolate se derrita, puedes agregarlo después.
Incluso puedes hacer s'mores alrededor de la mesa del comedor o desde la comodidad de tu sala de estar con estos adorables kits de s'mores caseros. Son perfectos para una cita nocturna y serán excelentes rellenos de calcetines para Navidad.
recetas de postres s'mores
Si ahora todo en lo que puede pensar es en galletas rellenas de malvavisco esponjoso y chocolate derretido, eche un vistazo a algunas de nuestras recetas favoritas de s'mores:
Galletas s'mores con jengibre y caramelo
S'mores 2.0! Estos s'mores han tenido una gran mejora al cambiar los digestivos y optar por galletas de jengibre especiadas. Estos se combinaron con plátanos dulces y un delicioso caramelo de avellana.
Consigue la receta: Galletas S'mores con jengibre y caramelo
S'mores de waffle de plátano
Tampoco tienes que apegarte a los bizcochos o las galletas, puedes pensar fuera de la caja de s'mores y probar algo nuevo, como estos gofres masticables de caramelo. Combinados con plátanos, caramelo salado y bizcocho Lotus, estos s'mores evocan la nostalgia de un pastel Banoffee.
Consigue la receta: S'mores de waffle de plátano
Pastelitos De S'mores
Si puedes ponerle un malvavisco, ¡puedes convertirlo en un s'more! ¡Le hemos dado a estos cupcakes un pequeño cambio de imagen al incluir una base de galleta crujiente, chocolate derretido, una rica esponja de chocolate pegajosa y una cobertura de malvavisco dulce y esponjosa!
Obtén la receta: Pastelitos S'mores
Brownies de s'mores
¿No hay nada mejor que un brownie de chocolate, te escuchamos decir? ¡Creemos que te retractarás una vez que hayas probado nuestros deliciosos y pegajosos brownies de s'more! ¿Por qué no empujar el bote y servir con helado para un final dulce, genial para luego entretener? Guarde estos brownies en un recipiente hermético y cómalos dentro de dos días para obtener el mejor sabor.
Consigue la receta: S'mores Brownies
¡Pruébelos usted mismo y vea cuál es su favorito!