Quer saber como fazer S'mores? Nosso guia simples mostrará como …
Eles são o melhor deleite americano, sinônimo de fogueiras, churrascos, escoteiros e escoteiras. S'mores são sanduíches doces e pegajosos do outro lado do lago fazem o deleite perfeito da Bonfire Night e são o trabalho de meros momentos!
O que são S'mores?
Você provavelmente já os viu nos filmes ou na TV, mas você já se perguntou do que eles são feitos? Ou por que eles são chamados de s'mores? E se, como nós, tudo o que você quer fazer é morder esses doces macios e com chocolate, aqui está tudo o que você precisa saber.
Essencialmente, um S'more (uma palavra de junção, combinando as palavras 'um pouco mais') é composto de apenas três ingredientes: biscoitos Graham (ou biscoitos) marshmallows e chocolate – e eles são super fáceis de fazer você mesmo.
Eles se originaram nos Estados Unidos e, embora a origem do criador seja desconhecida, a primeira receita publicada foi encontrada no início da década de 1920, onde eles são simplesmente chamados de 'Graham Cracker Sandwiches'. Mais tarde, eles apareceram em uma publicação chamada Tramping and Trailing with the Girl Scouts, onde foram então chamados de 'um pouco mais'. Não foi até uma década depois, quando eles foram encurtados para o termo popular S'mores.
Como fazer S'mores
Nos EUA e Canadá, S'mores são comumente feitos com Graham Crackers; um biscoito doce e retangular de trigo integral que se encaixa em dois quadrados – tornando-os o recipiente ideal para transportar marshmallows e chocolate à boca.
No Reino Unido, o mais próximo que temos de um biscoito Graham é o humilde biscoito digestivo. Eles têm o mesmo gosto (se não melhor) e o melhor com um biscoito digestivo é que eles podem vir já carregados de chocolate, e até caramelo, se você quiser ficar bem chique!
Há uma variedade de maneiras de fazer S'mores, você pode mantê-lo clássico como um deleite da Bonfire Night, ou trazê-los para o século 21 cozinhando no microondas, veja como …
Como fazer S'mores em uma fogueira
Se você estiver perto de uma chama aberta, certifique-se de ter um saco de marshmallows e alguns palitos à mão…
- Em primeiro lugar, espete um ou dois marshmallows em um palito limpo ou espeto de bambu e segure-o sobre o fogo – não o coloque diretamente na chama ou ele queimará muito rapidamente. Gire o palito para queimar uniformemente o marshmallow.
- Em seguida, pegue dois biscoitos digestivos e coloque um pedaço de chocolate em um deles – um Cadburys Dairy Milk Little Bar seria o ideal, pois são bons e finos. Pegue o marshmallow, ainda no palito e coloque em cima do chocolate. Use o outro biscoito para pressionar em cima e remova cuidadosamente o palito – et voila!
Como fazer S'mores no churrasco
Da mesma forma que uma fogueira, você pode torrar seus marshmallows na grelha, e que ótima maneira de terminar um churrasco, sim? Como aconselhamos com qualquer tipo de cozimento para churrasco, recomendamos apenas fogos naturais e evitar o uso de fluido de isqueiro, pois isso pode permear a comida e estragar o sabor, e é disso que se trata, realmente.
- Sobre brasas ou brasas, toste seus marshmallows em um palito limpo ou espeto de bambu, girando para queimar uniformemente e derreter o marshmallow.
- Pegue dois biscoitos digestivos e coloque um pedaço de chocolate em um deles. Coloque o marshmallow entre o chocolate e os biscoitos e retire o palito.
*Você também pode optar por outros biscoitos ou bolachas, já cobertos de chocolate, ou até mesmo usar uma pasta de chocolate como Nutella, talvez? Hum!
Como fazer S'mores no forno
Se você tem um desejo por s'mores pegajosos, mas acender uma fogueira parece um pouco excessivo, não tenha medo – você também pode obter um resultado semelhante no forno! Eles são ótimos para alimentar as massas, e seriam um sucesso em uma festa infantil.
- Disponha alguns biscoitos digestivos ou biscoitos em uma assadeira.
- Cubra cada um com um pedaço de chocolate e, em seguida, coloque um marshmallow (ou dois) por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180C/Gás 4 por 5-6 minutos até que os marshmallows orgulhosos comecem a inchar e desmoronar.
- Retire do forno e cubra cada um com um segundo biscoito ou biscoito e divirta-se!
Como fazer S'mores no microondas
Nós sabemos o que você está pensando. No microondas, mesmo? Mas você absolutamente pode! Para aqueles momentos em que você precisa de um s'more fix em um instante, ou apenas quer um pequeno deleite solitário para si mesmo, basta entrar na cozinha e ligar o micro-ondas.
- Coloque um biscoito em um prato próprio para micro-ondas e cubra com um pedaço de chocolate. Coloque um marshmallow por cima e leve ao microondas por 20-30 segundos, até que o marshmallow inche e dobre de tamanho.
- Retire do micro-ondas e esmague o marshmallow com um segundo biscoito.
*Se você não quiser que o chocolate derreta, você pode adicionar isso depois.
Você pode até fazer s'mores ao redor da mesa de jantar ou no conforto da sua sala de estar com esses adoráveis kits de s'mores caseiros. Eles são perfeitos para uma noite de encontro e serão ótimos enchimentos de meias para o Natal.
Receitas de sobremesas S'mores
Se agora você só pensa em biscoitos recheados com marshmallow macio e chocolate derretido, dê uma olhada em algumas das nossas receitas favoritas de s'mores:
Biscoitos S'mores com gengibre e caramelo
S'mores 2.0! Esses s'mores tiveram uma atualização séria, trocando os digestivos e optando por biscoitos de gengibre temperados. Estes foram então combinados com bananas doces e um delicioso caramelo de avelã.
Veja a receita: Biscoitos S'mores com gengibre e caramelo
Waffle de banana
Você também não precisa se ater a biscoitos ou biscoitos, pode pensar fora da caixa de s'mores e experimentar algo novo, como esses stroopwaffles de caramelo mastigáveis. Combinados com bananas, caramelo salgado e pasta de biscoito Lotus, estes s'mores evocam a nostalgia de uma torta Banoffee.
Obter a receita: s'mores de waffle de banana
S'mores Cupcakes
Se você pode colocar um marshmallow nele, você pode transformá-lo em um s'more! Demos a esses cupcakes uma pequena reforma de fogueira, incluindo uma base de biscoito crocante, chocolate derretido, uma esponja de chocolate grudenta e uma cobertura de marshmallow doce e fofa!
Obtenha a receita: Cupcakes S'mores
Brownies S'mores
Não há nada melhor do que um brownie de chocolate que ouvimos você dizer? Achamos que você vai retirar isso depois de experimentar nossos brownies com chocolate! Por que não empurrar o barco para fora e servir com sorvete para um final doce, ótimo para você se divertir. Armazene esses brownies em um recipiente hermético e coma em dois dias para obter o melhor sabor.
Obtenha a receita: Brownies S'mores
Experimente-os por si mesmo e veja qual é o seu favorito!