Erfahren Sie mit unserer einfachen Anleitung, wie Sie überprüfen können, ob ein Huhn gekocht ist. Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie es mit Zuversicht bedienen.
Zu lernen, wie man überprüft, ob ein Huhn gar ist, ist eine grundlegende Kochfertigkeit und es ist sehr einfach, wenn man weiß, worauf man achten muss.
Brathähnchen ist eines der beliebtesten Fleischsorten im Vereinigten Königreich für einen traditionellen Sonntagsbraten. In einer YouGov-Umfrage von 2018 unter 1640 Erwachsenen wählten 27 Prozent der Befragten Hühnchen als bevorzugtes Fleisch, während Rindfleisch mit 33 Prozent knapp an der Spitze lag.
Laut dem British Poultry Council essen die Menschen in Großbritannien im Durchschnitt etwa 35 kg Geflügelfleisch pro Jahr.
Der Verzehr von rohem oder nicht ausreichend gekochtem Hähnchen kann zu Krankheiten mit unangenehmen Symptomen wie Erbrechen, Fieber und Durchfall führen, weshalb sich viele Menschen beim Kochen Sorgen machen.
Sobald Sie jedoch wissen, wie Sie überprüfen können, ob ein Huhn gekocht ist, müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen. Für absolute Sicherheit beim Kochen von Hähnchen empfehlen wir, in ein Fleischthermometer zu investieren. Lesen Sie unsere Anleitung zur Verwendung eines Fleischthermometers für Tipps und Empfehlungen, welche Thermometer Sie kaufen sollten.
Es gibt auch einige visuelle Anzeichen, auf die Sie achten können, die wir in dieser Funktion behandeln werden.
Woran erkennt man, ob ein Huhn schlecht ist?
Wir empfehlen immer, das beste Huhn zu kaufen, das Sie sich leisten können, mit den höchstmöglichen Tierschutzstandards.
Der Kauf von Hühnchen, das ethisch und langsam aufgezogen wurde, hat mehr Geschmack und eine bessere Textur als Fleisch aus Massenproduktion.
Bio-Fleisch ist immer aus Freilandhaltung. Bei Hühnern bedeutet dies laut Soil Association, dass die Herdengrößen auf Biobetrieben mit 2.000 als Maximum oder 3.000 nach EU-Öko-Standard kleiner sind. Im Vereinigten Königreich gibt es keine maximale Herdengröße für Freilandhühner
Eine kleinere Herde von Hennen bedeutet, dass es einfacher ist, sich individuell um die Hennen zu kümmern, und sie können den Außenbereich besser nutzen und sich freier bewegen.
Wenn Sie sich kein Bio-Huhn leisten können, suchen Sie nach Hühnchen mit Red Tractor-Zertifizierung. Das bedeutet, dass die Farmen strenge Tierschutz-, Sicherheits-, Hygiene- und Rückverfolgbarkeitsregeln einhalten.
Sie sollten Hühnchen immer bis zu dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum verwenden. Sie können rohes Hähnchenfleisch, das am Mindesthaltbarkeitsdatum gekauft wurde, einfrieren, vor dem Kochen gründlich auftauen und innerhalb von zwei Monaten verbrauchen.
Wenn Sie eine Packung rohes Hähnchen öffnen, sollten keine üblen, starken Gerüche vorhanden sein. Wenn es schlecht riecht, ist Ihr Huhn wahrscheinlich schlecht und sollte nicht verzehrt werden.
So überprüfen Sie, ob ein ganzes Huhn ohne Thermometer gekocht ist
Zutaten:
- 1 ganzes Brathähnchen
So prüfen Sie, ob ein ganzes Huhn gar ist: Schritt 1
Wenn der Timer an deinem Ofen ertönt, um anzuzeigen, dass dein Hähnchen gar ist, nimm es aus dem Ofen.
So prüfen Sie, ob ein ganzes Huhn gar ist: Schritt 2
Ziehen Sie das Bein mit einem scharfen Messer vom Körper weg. Durchstechen Sie Haut und Fleisch, um Säfte freizusetzen.
So prüfen Sie, ob ein ganzes Huhn gar ist: Schritt 3
Das Fleisch sollte nicht rot oder rosa sein und der Saft sollte bei leichtem Pressen klar herauslaufen. Wenn das Fleisch rosa ist oder der Saft nicht klar herausläuft, geben Sie das Hähnchen wieder in den Ofen und garen Sie es fünf Minuten lang, bis das Fleisch gar ist.
Für absolute Sicherheit und um zu vermeiden, dass Sie das ganze Hähnchen vor dem Servieren zerlegen müssen, können Sie ein Fleischthermometer verwenden, um den dicksten Teil des Hähnchens zu untersuchen.
Welche Temperatur sollte ein Huhn haben, wenn es gekocht wird?
Wenn Sie den dicksten Teil des Huhns untersuchen, sollte das Thermometer 75 ° C anzeigen. Wenn der Messwert darunter liegt, kochen Sie etwas länger und überprüfen Sie ihn dann erneut. Stellen Sie sicher, dass Sie die Sonde zwischen den Messungen reinigen.
Wenn das Hähnchen nur ein paar Grad unter der Temperatur liegt, kannst du es zum Ruhen aus dem Ofen nehmen, da es weiter gart, während es sitzt.
So überprüfen Sie, ob eine Hähnchenbrust gekocht ist
Wenn Sie sich Sorgen machen, dass die Brüste Ihres ganzen Hähnchens nicht gekocht sind, können Sie dies ohne ein Thermometer überprüfen, indem Sie sie aufschneiden und nachsehen. Der Saft sollte klar ablaufen und das Fleisch nicht rosa sein.
Lesen Sie unseren Expertenratgeber, um sich inspirieren zu lassen, wie man Hähnchenbrust zubereitet. Es enthält viele Hähnchenbrustrezepte und Expertentipps, um sie perfekt zuzubereiten.
So prüfen Sie, ob ein Hähnchenschenkel gar ist
Hühnchen, an dem noch der Knochen befestigt ist, braucht länger zum Garen, ist aber oft saftiger und viel billiger als die Brust.
Um zu überprüfen, ob ein Hähnchenschenkel gar ist, empfehlen wir, den dicksten Teil des Fleisches anzustechen und zu prüfen, ob die Säfte klar und ohne rosa oder rote Andeutungen auslaufen. Die Verwendung eines Fleischthermometers verhindert, dass Sie das Fleisch aufschneiden müssen.
Achten Sie bei der Verwendung des Thermometers darauf, dass die Sonde den Knochen nicht berührt, da dies die Messung verfälscht.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie man Hähnchenschenkel kocht, lesen Sie unsere Auswahl der besten Rezepte für Hähnchenschenkel.
So überprüfen Sie, ob Hähnchenkeulen fertig sind
Der Hähnchenschenkel ist der untere Teil einer Hähnchenkeule. Sie haben weniger Fleisch als die Keule und garen daher etwas schneller. Die Form der Hähnchenkeule macht sie auch perfekt für Partys und Picknicks, da sie leicht zu halten sind.
Hähnchenkeulen sind ein erschwingliches Stück Fleisch, aber oft nur mit Haut erhältlich, im Gegensatz zu Oberschenkeln, die leicht ohne Haut gekauft werden können.
Sie können die gleiche Technik wie bei Brüsten und Oberschenkeln anwenden, um zu prüfen, ob die Hähnchenkeule gar ist. Noch einmal, wenn Sie ein Thermometer verwenden, sollten Sie darauf achten, die Sonde nicht auf den Knochen zu setzen.
Wir haben viele Rezepte für Hähnchenkeulen, die Sie entdecken können, darunter eine einfache Version eines gebratenen Abendessens und Hähnchenkeulen mit einer würzigen Marinade.
So lagern Sie gekochtes Hähnchen
Das Garen eines ganzen Hähnchens ist eine sehr kostengünstige Möglichkeit, mehrere Mahlzeiten aus einem Fleischkauf zuzubereiten. Wir haben viele übrig gebliebene Hähnchenrezepte für Sie, die Sie erkunden können, aber einige der wichtigsten Favoriten sind das Zerkleinern des Fleisches für Sandwiches oder das Einrühren in eine Suppe.
Sie sollten das übrig gebliebene Hähnchenfleisch nach dem Garen so schnell wie möglich abkühlen, wenn Sie es nicht gleich verzehren möchten. Idealerweise sollte es innerhalb einer Stunde abgekühlt und dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Verbrauchen Sie das übrig gebliebene Hähnchen innerhalb von zwei Tagen und wenn Sie es erneut erhitzen, ist es wichtig, dass das Fleisch vor dem Essen kochend heiß ist. Du solltest das Hähnchen niemals mehr als einmal aufwärmen.
Wenn Sie das gekochte Hähnchen einfrieren möchten, stellen Sie sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es verpacken und einfrieren. Vor dem Kochen gründlich auftauen und innerhalb von zwei Monaten aufbrauchen.